昨日今日で配置や収納の続き、
仕込みなど進めてました♪


レジ回りのスペースは前より狭くなって
棚も一つ減らしたので
置くものも厳選して
　
あまり使わないものとかは家に置くことにしました^ ^

すぐに後ろがぐちゃぐちゃになりやすかったので
物が少なければ
きっとなりにくくなるであろう。。
という作戦で(^｡^)


製菓器具や材料が

最初のころ、ケーキ作るとか全く無くて
もりちゃんが2.3種類の決まったメニューを
作っている感じだったので(ガトーショコラ、レアチーズ)
道具や材料も今ほどなかったですが


私がケーキを習い始め、レパートリーが増えるごとに
器具や材料が増幅^ ^

置き場があちこちバラバラと
そして溢れていたのですが

今回バックヤードを作ってもらった時に
棚も作ってくれて

１箇所にまとまりました



結構奥に深いので
クローゼット用の奥行きある棚をかってきて
ピッタリ♪
横の隙間にはレシピとかも収納できた！



ただ、

いっときほどガムシャラに作るのでは無く、
他のこともバランスよく出来るくらいのペースで作りたいな
と思っていているこの頃です^ ^





本を置いていた棚の色を変えたくなって
濃い緑から、水色に塗っていきました



でも途中で、
この棚、結局余ってるし(本は別のカラーボックスに入れた)
これ優先してる場合じゃないなと
いったん中止(^o^)



明日は椅子が届いて
残りの仕込みや片付けして

ついに改装期間最終日。

ここなんか飾ろうかな～
と思ってる箇所が何箇所かありますが

そこまでは行けつけないかもで

営業するのに必要なところを優先して

あとは、それ以降の日に
徐々にやっていこうと思います⭐︎









昨日の夜は
緑区のレストラン、やさい家咲くゑさんと
繋げてくださったお友達と
もりちゃんの昔の職場(フレンチ)の上司の方がされてる
池下の、美味しい焼き肉屋さん、滝家さんへ。

シャトーブリアンとか、食べたことなかったのですが、
こちらで初めていただきました

うんまぁ～！！
稀少部位も多くて、美味しいお肉を丁寧に味わえます♪



定休日が被るので普段なかなか行くタイミングが無いですが、今回のお休みのおかげで行けました♪




今日の朝
私がなかなか起きてこず
様子を見に来たインコ達（笑）



朝は少し偏頭痛があったので
無理せず昼過ぎまで寝てました

おかげでスッキリです^ ^