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お店での事、好きな雑貨や日々の事
ローストビーフ丼 2200円+税

お肉は、新城で育てられた和牛
「源氏和牛」です。

10人前ほど、ございます^ ^




今日は、タルト2種作りました。

カボチャのタルトと、
栗のタルト。

どちらもココアのタルト生地。

カボチャの方の上の生クリームは、今回うずうずに。

栗のタルト、以前作り方を教えてもらって、実際に作るのは初。
材料を一部変えて、フランス産のマロンペーストをたっぷり使用したダマンド&クリーム。
上のクリーム、前のはボリュームが凄かったけど、今回程よい量。でも栗のペーストの比率は20%ほどUP♪




大好きな
サチコブラウニーさんのタイルクッキーを
頂きました♪

久しぶり~♪







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11/21|pokoj (飲食)コメント(0)トラックバック(0)TOP↑
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名古屋市熱田区にある雑貨と食事のお店です。
お店ことや、好きな雑貨のこと、日々のこと、など綴っていきます。どうぞよろしくお願いします☆
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