作る難易度の高いキャラメルとチョコのケーキを
先々週以来、二度目の制作




見た目、わりと単調でシンプルなのですが
中のクリームが
なかなか手間＆難しい^ - ^


今回、その難しいクリーム部分は

3回目の制作でだいぶコツを掴んできて
落ち着いてつくれてるのですが

上にしくチョコレートが

本当はもう少しトロリとした硬さが良いのに
硬めにパキッとなってしまいました（^人^）


味としては、良いのですが、

フォークを入れようとすると
上がかためで中が柔らかいので、
ちょっとばかしカットしずらい感じがあり


横に倒した方が食べやすいかもです^-^)



今日は、チキン南蛮が登場しました。

一度食べてくださった方がテイクアウトでリピートしてくださったり、


初めての御来店の方も
一番味のイメージがしやすいのもあってか

チキン南蛮が選ばれやすく

今日の夜に完売しました。


たぶんまた近いうちに行うと思います(^ ^)