コース料理の前菜で時々作っていたパテを

テイクアウトを始めた時から
そのうち、テイクアウトでも

と考えつつも
なかなか出来ていなかったのですが


今日パテの仕込みをしておりました^ ^


⭐︎奥三河鶏と田原ポークのパテ
　　　ヴィネガー漬けピーナッツとコルニッション入り

こちらと
ホタルイカのクスクスサラダ、
渥美サーモンとクリームチーズ


の三点盛りとなっております^ ^





pokojプレートは、

○とりむね　塩麹＆梅肉
○チキン南蛮
○ヒラメのカダイフ

そして

段戸山高原牛サガリとレバーの炒めが登場予定です^ ^




今日は一日中仕込み。

私も店で仕事してました^ ^





今日は、朝昼兼用で

ほかのお店のテイクアウトを利用してみました♪

近くのベーリングプラントさんのテイクアウト♪

久しぶりにカフェで外食した気分で
テンション上がりました^ ^








先日種まきしたハコベが
育ってきました！


　　
インコ達に食べてもらうために
もりちゃんが大事に育ててます（＾ν＾）




お休みありがとうございました！