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お店での事、好きな雑貨や日々の事
おやすみ2日目。



仕込み&メニュー差し替えなどしてました。


消費税は10%になるという事で、

もともと、税抜価格+税で 表記していたので、
そのままでも +10%という事にもなったのですが、


最近 銀行の両替機の撤廃や、
あるところでも10枚までで、それ以上は手数料500円ということで


細かいお金の手配が以前より しにくくなり


飲食のメニューのほうは、税抜表示から税込表示にしてみました。


→1桁代は 0にしました(^。^)


今までの税抜金額に +10%の消費税をたして、
その前後のキリの良い数字に合わせつつ

メニューによっては少し下げたり、
少しあげさせてもらったり してます。


pokojプレートは全体的に、キリ良い価格に合わせて 下げた形に。

鶏胸肉→今まで1180円+税=1274円が、10%になると 1298円ですが 1200円

ポークロース→今まで1280円+税=1382円が、10%になると1408円ですが1400円

えび→今まで1380円+税=1490円が 10%になると1518円ですが 1500円

など。

でも
メニューによっては 数十円 あげさせていただいたのもあります。


そして
ランチタイムのドリンクは無料じゃなく
+80円~ということになりましたm(__)m





一部材料の高騰や、
家賃、駐車場、備品などは増税であがり
じわじわとサービスで提供しているものの負担が
大きくなってきていて

付いていたものが付かないというのは
残念感 高いと思うので かなり迷って 決めるのも時間かかったのですが、
このような形になりすみません(><)



大皿料理、コース料理は、消費税分アップさせていただきます。
(2160円→2200円、3240円→3300円)

どちらも 内容に対して お値打ちな価格設定と
なっていましたが
少し大皿料理が 実は ちょっと今のままだと厳しくて

やめようかな という話も出たりしたのですが

6皿2000円だったのを 5皿2000円と
一皿減らせていただく形で おこなってみることに
しました


もろもろすみません>_<


もともとの価格を、材料費と手間にたいして
これでも抑え気味の価格にしているので

全体的にいろいろあがってきてしまうと
そのまま続けていくというのが なかなか難しくて、
申し訳ないです。


来てくれた方 全員にだと厳しいけど
常連のお客様にたいしてだけ なにか少しでも
還元できるようなことは
行いたいなと思っています(^^)
→まだご用意がなくてすみません。




キャッシュレスキャンペーンで、
クレジットカード、交通系電子マネー、LINE Pay、ID、QUICPay
でのお支払いは、6月まで 5%還元のサービスがあります(その場では5%引かれないですが)

PayPayに関しては まだ受理されていなくて、
還元が始まってません。



他にも お伝えしたい事 もれてることあるかもですが、
とりあえず このような形で
10月から始めてみたいと思います。



あ、時々 ランチ限定でパンメニューも
行うことになりました。

定番では なくて、ないこともあるかもですが、

今日は渥美サーモンとじゃがいも、ツナソースの
カンパーニュサンド
おこないます




お休みありがとうございました!



































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10/02|pokoj (お知らせ)コメント(2)トラックバック(0)TOP↑
この記事にコメント
これからも頑張ってください!
価格改訂、問題ないと私は思っています。
ポコイさんが無闇やたらに価格改訂するお店じゃないとわかっていますから!
それよりも、お店がなくなってしまったら私には大問題。
試行錯誤も必要かと。
引き続き、頑張ってくださいね。
From: さく&ぶん * 2019/10/02 21:56 * URL * [Edit] *  top↑
Re: さく&ぶんさん
あたたかいコメントありがとうございます!
ギリギリでやっているので、厳しいときもありますが、なんとか続けていけるよう工夫していきたいなと思います^ ^
でももっと歳を重ねていくと、もう少しこじんまりやりたくなるかもです(^。^)
励みになります!!
From: pokoj * 2019/10/03 19:26 * URL * [Edit] *  top↑
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名古屋市熱田区にある雑貨と食事のお店です。
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