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お店での事、好きな雑貨や日々の事
新生姜のジンジャーエール 600円
今年も始めました(^o^)

写真は昨年のものになりますが^_^

まだ寒いので(夜は特に)
冷たいドリンクの気分になる方も少ないかもですが、
新生姜の時期中は やってる予定です!
(8月か9月あたりまで)


今日は
もりちゃんが作った お店のメニューのジンジャーエール用のシロップと、
市販のジンジャーシロップと、
私が自分用に作ったジンジャーシロップの三つの原液を味比べしてみました(^。^)

もりちゃんが作ったジンジャーエール用のシロップは生姜だけでなくスパイスが効いてて複雑な味。
市販のはシンプルに生姜を感じる味。
私のは 配合間違えたので、生姜がちょっと弱く黒糖の味でした(^-^)


ジンジャーシロップを
ホットミルクやラテに入れるのが好きなのですが、今回自分が作ったものは
好みのジンジャーシロップよりも少し甘みが強いから 飲むより
何かに使えないかなあ、、と
帰ってから ジンジャーシロップを使ってマフィンと
ジンジャーシロップとリンゴのゼリーを
作ってみました

これなら この甘さ加減も ちょうどよく感じるかなと思ったのですが
分量が感覚なので、成功がどうか
まだ食べてみないと わかりません(^◇^;)
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03/13|pokoj (飲食)コメント(0)トラックバック(0)TOP↑
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