今日は
お誕生日のお祝いに毎年来てくださるお客様の
コース料理のご用意で

夜は一部メニューの制限をさせていただきましたm(_ _)m


通常のコース料理なら
イートインのお客様だけなら
なんとか並行して行えるのですが

今日は
なかなか集中力もさらに必要な内容、ご予算でしたので

時間のかかってしまうハンバーグや、
メニューの種類が多いことでもオーダーが
細かくなって

ご予約の方ふくめ、それぞれのお客様へお出しするのが、どんどん時間かかりすぎていってしまうのと

慌てすぎると、失敗や何か忘れたりが
残念だったりするので(^｡^)


ちょっと調整させていただきました。



昨日
魚屋さんが持ってきてくれた
発泡スチロールに、酸素送るための小さなモーターも
ついていて

のぞいたら、車海老ちゃんが泳いでました





車海老のお料理の写真も撮ったけど、

いま気づいたのですが

泳いでる海老ちゃんは、このスマホで撮ったのだけど、
料理は別のスマホで撮っていて、
そちらは店に置いてきちゃったので
写真がアップできずでした( ´∀｀)



今週は、結構遅くに帰る毎日が続いていたので
今日は早めに寝ようと思います^ ^


明日は、もりちゃんも、私も
それぞれ朝からお出かけ。



今週もありがとうございました！


月火お休みいただきます～(o^^o)