今日は
林檎とサツマイモのタルトを作るつもりでいて

タルト生地と、中にしくダマンドは
もう仕込んであって


あとは林檎とサツマイモをソテーして乗せて焼成だ～！

と思っていたのですが


ネットで頼んでいた
オレンジコンパウンドが届いて


これは、先々月習ったケーキを作れるんじゃ！？
と材料を確認したら

ダマンドがちょっと材料違ったんだけど

ダマンドはそのまま用意してたので決行したら
行ける！

ってことで、
メニューチェンジ^ ^


サツマイモとバナナのタルトを作りました♪


習ってきてから初！

オレンジコンパウンドという材料だけ
ネットで購入する必要があり

そのうち
と思いながらズルズルとのびてました^ ^



サツマイモをオレンジコンパウンドやシナモンで煮るのですが、これがなんとも言えない良い香り^ ^


煮た後の汁は使わないので勿体ないなぁと思っていたら、
水足して、サツマイモの甘煮作ったら？
と森ちゃんが提案してくれて


残った煮汁は、サツマイモを入れて水分飛ばすまで煮て、おかずの一品が出来ました(^｡^)

忘れてて危うく焦がす寸前でした(^｡^)



タルトは、オレンジの香りのついたサツマイモとバナナを乗せて、その上にたっぷりクランブルをのせて焼いて完成！


もとのレシピと、ダマンドが少し違うのと
あとサツマイモの種類が違うけど

ひとまず、良い感じに焼けました♪

オープンが下火だけなので、
このケーキは上のクランブルを色がつくまで焼くのが美味しいと思うから、色がつくかなぁ？というのを
懸念してたけど、
思ったよりはつきました^ ^


たぶん、習った時は
この濃い色の部分が全体だったかも


味はまだわからないけど、一度冷やして
明日味見してみようと思います♪