今日から4連休。

お昼も夜も
席が埋まることは無かったのですが

テイクアウトが多くて
なにげに夜には在庫が少なくなったりもしてました^ ^


オリンピックをおうちで見るから
テイクアウトも多かったのかな？


この四連休はコース料理のご予約は
入っていないので

テイクアウトも普通におこなっていますが、
(まだ日曜日に入らないとは限らないけど)


コース料理と、テイクアウトの
共存がなかなか大変で


時短のときは
コース料理は お休みでテイクアウト優先


通常営業のときは
コース料理が入った時は
テイクアウトお休みという風に

させていただいてます

(コース料理の人数やご予算によっては、テイクアウトも
行う日もあるかもですが^ ^)



　
コロナ前まではテイクアウトを
ほとんどやってなかったので、存在感なかったのですが
　

ここ一年で、
なかなか大きな存在感となりました(^｡^)
(結構決まった方が8割もしくは、それ以上で、
週一くらいのペースで頼んでくれるテイクアウト常連さんがいらっしゃる)

ありがたいです～





夜メニューのハンバーグと牛ほほを
今日はプレートタイプじゃなくて

サラダとメインを別々に出していました！


サラダが一緒にのってて
モリモリ感ある今までのも良いけど

この感じもまた良い
(高級感あっぷ⁉︎(^｡^))