テイクアウトweek
5日目が終わりました！

明日と明後日、お休みいただきます(^^)


もりちゃんは、思った以上にメニューの種類作ってたので

普段よりも朝晩の仕込み時間は増えていたけど、

逆に営業時間は
作るメニューと、作ってあるメニューに
注文が分散して

昨年の緊急事態宣言でテイクアウトだけにした時より、
営業中のペースが
ややまったりしていました^ ^



私は毎日キッシュの生地をつくり、中身をつくりを
繰り返してて
こんなに作ったのは初めてでした！
(5日間で7ホール、生地づくり&中身づくり)
それもまた良い経験でした^ ^

ケーキ作りが無かったのでキッシュに専念しました^ ^

リピートしてくれた方が
皮もすごくおいしいと言ってくれて
嬉しかったです^ ^



キッシュは、予定より追加でつくって
今日で終わりの予定でしたが

今日、キッシュの具にボロネーゼとかも
美味しそうだなぁと呟いたら

もりちゃんが、「あるよ」
と、パスタのボロネーゼ用に仕込んだボロネーゼを
分けてくれることになって

5/5に
またやることにしましたー(*^o^*)


生地だけ、今日また作り始めました

とりあえずバターをカットして冷やすところから(^｡^)



5/2.3と
2日間は、お休みさせていただきます。


仕込みもあるけど、
休んだり、気分転換もしたいなと思います。


5/5もテイクアウトだけの営業ですが、

アラカルトは、もうほぼおしまいで

pokojプレートを中心で

あと
キッシュは確定。


もりちゃんが、もしかしたら　
一品くらいおかずを何かやるかもしれない
(麻婆かもとか？)
言ってましたが、
まだわからないです。



明日から三日間、
久しぶりにゴーグリーンマーケットが
行われるみたいで

今度は、ノリタケの森じゃなく
名城公園で行われるみたいで
明日ちらりと行ってみようかと思います♪


https://www.gogreenmarket.info/



今週もありがとうございました！！