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お店での事、好きな雑貨や日々の事
今日は、近くの会場でコンサートがあり

ティータイムもご来店が続きました^ ^


夜がラストオーダーの19時前後に重なりすぎて
コース料理のお客様、通常のイートインのお客様、
テイクアウトのお客様のオーダーが
トリプルブレイク!!


そこに19時ほんの3分ほど過ぎた時に
コンサートが終わって来てくださった
方がいたのですが


ほんの3分だったけど

その時点で、そのお客様たちのオーダーを作ると、
閉店の20時に届きそうなくらいでもあり、

お断りしましたm(__)m


でも

テイクアウトだったら20時くらいになっちゃうけど可能だったり
ケーキとドリンクだったら
出来たかなとか

提案できる事も
あったなぁ。と後から思ったのでした^ - ^





そして、
時短の時は、普段より短時間に
集中もしやすいし、

あまりいろいろ重なってしまうと
コース料理が、時間かかってしまい、最後急ぎめに
食べててくれたのも
申し訳ないし


コース料理のご予約が入っている時は
夜はテイクアウトお休み
というのも一つかなと
話してました^ ^
(イートインは、席に限りがあるけど
テイクアウトの方が、伸び代が大きいので
制限するために選ぶとするならば、この場合、イートインの方かな^ ^)



そんなしょっちゅうある事じゃなくて
たまーにの事ですけどね^o^

そういった場合は、前の晩からお知らせします~











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04/24|pokojでの日々のことコメント(0)トラックバック(0)TOP↑
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mimicyo

Author:mimicyo
名古屋市熱田区にある雑貨と食事のお店です。
お店ことや、好きな雑貨のこと、日々のこと、など綴っていきます。どうぞよろしくお願いします☆
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