今日は、近くの会場でコンサートがあり

ティータイムもご来店が続きました^ ^


夜がラストオーダーの19時前後に重なりすぎて
コース料理のお客様、通常のイートインのお客様、
テイクアウトのお客様のオーダーが
トリプルブレイク！！


そこに19時ほんの3分ほど過ぎた時に
コンサートが終わって来てくださった
方がいたのですが


ほんの3分だったけど

その時点で、そのお客様たちのオーダーを作ると、
閉店の20時に届きそうなくらいでもあり、

お断りしましたm(__)m


でも

テイクアウトだったら20時くらいになっちゃうけど可能だったり
ケーキとドリンクだったら
出来たかなとか

提案できる事も
あったなぁ。と後から思ったのでした^ - ^





そして、
時短の時は、普段より短時間に
集中もしやすいし、

あまりいろいろ重なってしまうと
コース料理が、時間かかってしまい、最後急ぎめに
食べててくれたのも
申し訳ないし


コース料理のご予約が入っている時は
夜はテイクアウトお休み
というのも一つかなと
話してました^ ^
(イートインは、席に限りがあるけど
テイクアウトの方が、伸び代が大きいので
制限するために選ぶとするならば、この場合、イートインの方かな^ ^)



そんなしょっちゅうある事じゃなくて
たまーにの事ですけどね^o^

そういった場合は、前の晩からお知らせします～