今日はケーキを作りに行きました(^^)


いま、お店で栗のケーキのメニューあるけど、

あえて違うレシピも参考にしてみたくなって、
前から気になっていた栗のタルト♪


ココアバージョンのタルト生地のレシピも知りたいなと思ったのと(他の時にも活用できそう♪)

栗のクリームがどんな塩梅なんだろう～

と、気になってました^ ^



栗のクリームは、たくさんできてしまって
豪華にのっけてしまったので、
かなりボリューミーな仕上がりになりました(*^o^*)



ココアのタルトに、
なかは、栗の渋皮煮を濾したのが入ってるダマンドに、
栗の渋皮煮トッピング

豪華～～～


栗の渋皮煮は、先生のお手製。

材料の兼ね合いで
もしまた作るとしたら、栗の渋皮煮じゃなくて
栗のペーストにしてみたり
一部変えるかもなので、

こちらはこちら限りかも(^｡^)



少し時間に余裕ができて、

先生がオンラインで今月レッスンやる
カボチャのタルトも
一緒に行ってくれました♪
(オンラインの方も、参加してみようかなと思っていたところ)


こちらは、タルト生地も
オイルでさっと出来るタイプで、

お手軽で美味しいレシピでした♪



栗のタルトで教えてもらったココアのタルト生地
＆
カボチャのタルトの中身

の組み合わせも美味しそうだな～♡
と思いました^ ^



先生の作った分で、至福の試食会


オンラインだと、オーブンが各家庭で違うから
焼き具合も違ってくるのが
ちょっと難しい点でもありそうでしたけど、

結構手軽に簡単に出来るメニューを
グループレッスンで行ってるみたいでした♪

https://www.street-academy.com/myclass/97040?sessiondetailid=1514370







後半はお店で、作業。
もりちゃんも仕込みしてました！




最近YouTubeで楽しくみてるチャンネル

占いもっちーさん

https://youtu.be/fMzOayAYUgA

この回は好きな色のキャンドルをチョイスして
11月の占いでした(^^)


雑誌とか買っていないし、
星占いとか、占いてきなものは
久しく見ていなかったけど、

すごい大きな流れの移り変わりがあるタイミングが
12月の何日だったかな？

来るんだな～ってのを

最近目にするようになって、

貴重な時を生きてるんだなぁと思いました！

普通にあちこちでは出ていたのかな？
全然知らなかった！

200年くらいの周期でかわる星回り？

今までは地の時代。
今度来るのは風の時代

あまり詳しくわからないけど、なにやら興味深いなぁ(*^o^*)
(もともと星占いとかは好きである)



なになに、

検索したら

これまでの地の時代は、

政治や地位とかお金とか権力的なものが中心的で


風の時代は
1人1人の個性や能力、人権が尊重される世界、国籍や年齢、性別、すべてを超えてみんな同じ人間であることを理解し、国境を越えて手を取り合う世界


とか、

その前に、
不要なものを手放したり、
自分の中の不要なこだわり手放したりとかも
良いみたい


よし！
今年は引っ越しやらで断捨離も沢山したけど、

まだ店のものが、古いカタログや資料溜まってきてたり、
不要なもの増えてるから
11月中にすっきりさせるぞー！！

という気持ちになりました（＾Ｏ＾☆♪



大きな流れの移り変わりのタイミングでコロナが来たというのも、なんだか、
強制的に変わっていったことも多かったりするし、
大きな力が働いてるような気にもなりました(^｡^)


いまは、暗いニュースも多いけど

良い世の中になって行くよう
希望をもって、前向きなエネルギーを放って行きたいなと思います(o^^o)


まず自分を良いエネルギーで満たして、

来てくれた方が、
チャージできるような店にしていきたいと
思う今日この頃です