欠品中だった

ハンバーグ(夜メニュー)のソース、
林檎と玉葱のソース

を、ランチ終わってから作る事が出来て
夕方から登場してました♪


なにげにリピーターさんが多いこのソース♪


ちょうど作ったタイミングで、
たまたま

このソースが欠品していても、ほかのメニューを食べようと来てくださった常連さんが

ソース再開した夕方に
たまたまいらっしゃってました♪


作ったのが、テレパシーで届いたかのように(*^^*)




昨日今日でコース料理にお出ししたパテが

今回初めて
ドライのイチジクやクランベリーを入れてみてて
(グラノーラを仕入れさせてもらってるnooksさんのドライフルーツ)





これがなかなか、良いアンバイに
甘みと塩っけのバランスが絶妙で

今日のお客様には
普段ドライフルーツが実はあまり得意じゃ無けど、
美味しく食べれたと言ってもらえました♪


昨日が団体さまで
今回作った分は

単品分には 残らずでしたが、

また同じのを単品としても作ろうかなと
言ってました(^｡^)


ちょっといつになるかは、まだ未確定ですが。。



今週もありがとうございました！
明日は定休日です(o^^o)

火曜日から営業いたします^ ^