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お店での事、好きな雑貨や日々の事
欠品中だった

ハンバーグ(夜メニュー)のソース、
林檎と玉葱のソース

を、ランチ終わってから作る事が出来て
夕方から登場してました♪


なにげにリピーターさんが多いこのソース♪


ちょうど作ったタイミングで、
たまたま

このソースが欠品していても、ほかのメニューを食べようと来てくださった常連さんが

ソース再開した夕方に
たまたまいらっしゃってました♪


作ったのが、テレパシーで届いたかのように(*^^*)




昨日今日でコース料理にお出ししたパテが

今回初めて
ドライのイチジクやクランベリーを入れてみてて
(グラノーラを仕入れさせてもらってるnooksさんのドライフルーツ)





これがなかなか、良いアンバイに
甘みと塩っけのバランスが絶妙で

今日のお客様には
普段ドライフルーツが実はあまり得意じゃ無けど、
美味しく食べれたと言ってもらえました♪


昨日が団体さまで
今回作った分は

単品分には 残らずでしたが、

また同じのを単品としても作ろうかなと
言ってました(^。^)


ちょっといつになるかは、まだ未確定ですが。。



今週もありがとうございました!
明日は定休日です(o^^o)

火曜日から営業いたします^ ^



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09/14|pokojでの日々のことコメント(0)トラックバック(0)TOP↑
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mimicyo

Author:mimicyo
名古屋市熱田区にある雑貨と食事のお店です。
お店ことや、好きな雑貨のこと、日々のこと、など綴っていきます。どうぞよろしくお願いします☆
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