久しぶりにバナナとココナッツのタルトを焼きました^ ^


ココナッツは、無漂白のオーガニックココナッツファインを使用してます♪


タルトの中の具材は
卵、サワークリーム、さとう、ココナッツファイン、バナナ

なのですが、
バナナの次に多い分量を使ってるのが
サワークリーム。

サワークリームが、1箱に200グラム入ってるのですが、
このケーキで180グラム使うのに、

うっかりジャガイモのケーキも作り始めてて
そこで60グラム使ってしまったので


しまった！
バナナのタルトの分足りなくなってしまった！


と、慌てて買い足しました(^｡^)


バナナのタルトというと、ずっしりしてそうですが、
ココナッツとサワークリームが沢山入ってるのですが、
なかなか爽やかな甘さです＾＾




お盆休みも今日でおしまい。

出かけることも少なかったから、その分
いろいろやろうと思ったけど、あまり進めれなかった感じです( ´ ▽ ` )



それにしても、ここ数日の暑さは
えらいこっちゃですね。

この週末も結構な暑さになりそうですね。


コロナもですが、

夏バテとかにも気をつけないとですね！





まだ世間はお盆中ですが　　　
　
明日は平日営業で、あいだの時間はいったんクローズいたします。
(お昼の営業14時ラストオーダー、15時まで。17時から夜営業)


お休みありがとうございました！