FC2ブログ
お店での事、好きな雑貨や日々の事
自粛営業になって、閉店時間を早めてますが

その分 仕込みを集中してできる時間が増えました^ ^


以前は、22時まで営業して
その時点である程度疲れてきてもいるので

そこから御飯食べたり仕込みしてとなると

せいぜいそこから2時間で集中力もきれてきて、
とりあえず帰って寝て
朝早く来る

というパターンが多かったのですが


今日とか、
19時には頂いてたオーダーが終わり

19時から3時間黙々と集中して もりちゃんは仕込み、

私もちょっと依頼されてたことがあって
3時間集中して仕事していて


それだけやっても
まだ22時!(以前なら、ようやくその時間で閉店)


自粛によって、出来なくなったことや、減ったものもあるけれど
一日の時間の過ごし方は
もしかしたら前より好きかもしれません(^_^)



今日のデリ四種盛りの内容で


渥美プレミアムレスサーモンと書いてましたが

渥美プレミアムラスサーモンの間違いでした(^◇^;)



もりちゃんが発見し、

プレミアムレスだと、プレミアムじゃ無いみたい( ̄(工) ̄)
と言ってました。


たしかに(^◇^;)



渥美プレミアムラスサーモンとか、どんなサーモンかと言うと、


ネットで書かれてる内容を引用させていただくと

「愛知県渥美半島の循環濾過養殖プラント内で、
最先端の養殖テクノロジーを使って養殖した、新世代のサーモンで

地下から汲み上げた冷涼できれいな海水を、
更に殺菌して使用してる為
薬品は一切使用せず、無菌状態で養殖。

飼育環境も常に快適に保たれておりますので、
健康的に美味しく、ハッピーな魚に育ちます。

また周囲とは完全に隔離した屋内の施設で養殖していますので、
汚染の影響など一切関係く、安全性もワンランク上のサーモン

臭みやアニサキス等の寄生虫の問題が一切無いのも特徴」


実際食べてみると、
脂も乗ってしっとりしてて、臭みがなく美味しい(*^o^*)


買いにいくと、いつでも買えるお魚では無く、  

そして、なかなかのお値段です。



そんな特別なお魚なのに、

プレミアム「レス」なんて間違い、
ごめんなさーい(T ^ T)





今日から、水筒持参のみのドリンク150円というのを加えたら、
水筒持ってきてくださった方が
3名さまほどいらっしゃいました^ ^

ありがとうございます。


水筒は、どんなのでも良いか?
と気にかけてくださったのですが、


ひとまず、普段お店でつくっていたように
コップで作ってから

それを水筒にそのまま移しますので、
たいてい大丈夫なのですが


200ml以内の小さい水筒ですと 
コールドドリンクが、ちょっと厳しいかも
(氷無しならいけるかな)
といって感じです^ ^



デリ4種もり、今日のは一旦完売しましたが

明日もまた行う予定で、
一種類だけ、内容がかわります

稚鮎のエスカベッシュ→富山産の白海老を揚げたものに



pokojプレートは、
○とりむね
○田原ポークヒレ肉
○海老と穴子
○ヒラメのカダイフ

の予定です^ ^




スポンサーサイト



05/02|pokojでの日々のことコメント(0)トラックバック(0)TOP↑
プロフィール

mimicyo

Author:mimicyo
名古屋市熱田区にある雑貨と食事のお店です。
お店ことや、好きな雑貨のこと、日々のこと、など綴っていきます。どうぞよろしくお願いします☆
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
営業日・営業時間
毎月のお休みは
ホームページで確認お願いします☆

↓↓↓

http://pokoj.jp

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム
QRコード
QR