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お店での事、好きな雑貨や日々の事
この前の月曜日

わたしが出かけたときに立ち寄った食品のお店で

「イエロートマト缶」
と言うのを見かけて、その場でもりちゃんにLINEしました。

「イエロートマト缶ってのがあるけど、いる?」


そしたら興味をもったみたいで、Goサインが返ってきました(^^)



そして今日プレートで使ってました

田原ポークのグリル イエロートマトソース

トマト缶をベースにしつつ、じっくり煮込んだ野菜などいれたり、味付けしたりしてソースにしてますが

赤いトマトよりも酸味が少なくて甘味がありました^^


ソースにしちゃうと黄色いトマトソースというより、
時々やってるグリーンカレーのソースにも
見えますなぁ(^。^)





コロナの影響を心配しくれる声も時々あり、

気にかけてくれることが
すごく励みにもなり、ありがたいです^ ^


で、実際どうかというと、

影響は、やっぱりありますね。


近くの大きいホールのイベントが軒並み中止で、
三月はいつもイベントが一番多くて
一年で一番か二番目に忙しい月なので

三月でいうと、三割減くらいを推移してる感じです。


でも今日の夜は、お客様がたくさん来てくれて、
ランチはそれほどじゃなかったのに
今月一番でした(^。^)


  
もともと順調な月でも普段、残る分がなく

(消費税だけは、なんとか残せるようになりました!→支払いの時に一気に全部消え去ります(゚∀゚))


少し減でも足りないのでありまして、


いま、国がコロナの影響で下がった事業所に
無利子もしくは、無保証料、かなり定利子で
融資を始めたので


利用させてもらおうと手続き進めてます!



今週の月曜日から、無利子の融資の申し込みがスタートしたそうで、始まって早々3時間待ちとかで
殺到していたようでした。

どこも大変です。


大きな店舗と比べて、しかも従業員を抱えていない分、
足りないと言っても
まだ知れている程度かもですが。。


そういったのを利用させてもらったり、
いろいろ工夫しながら頑張りたいなと思います^ ^


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03/19|pokoj (飲食)コメント(3)トラックバック(0)TOP↑
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mimicyo

Author:mimicyo
名古屋市熱田区にある雑貨と食事のお店です。
お店ことや、好きな雑貨のこと、日々のこと、など綴っていきます。どうぞよろしくお願いします☆
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