この前の月曜日

わたしが出かけたときに立ち寄った食品のお店で

「イエロートマト缶」
と言うのを見かけて、その場でもりちゃんにLINEしました。

「イエロートマト缶ってのがあるけど、いる？」


そしたら興味をもったみたいで、Goサインが返ってきました(^^)



そして今日プレートで使ってました

田原ポークのグリル　イエロートマトソース

トマト缶をベースにしつつ、じっくり煮込んだ野菜などいれたり、味付けしたりしてソースにしてますが

赤いトマトよりも酸味が少なくて甘味がありました＾＾


ソースにしちゃうと黄色いトマトソースというより、
時々やってるグリーンカレーのソースにも
見えますなぁ(^｡^)





コロナの影響を心配しくれる声も時々あり、

気にかけてくれることが
すごく励みにもなり、ありがたいです^ ^


で、実際どうかというと、

影響は、やっぱりありますね。


近くの大きいホールのイベントが軒並み中止で、
三月はいつもイベントが一番多くて
一年で一番か二番目に忙しい月なので

三月でいうと、三割減くらいを推移してる感じです。


でも今日の夜は、お客様がたくさん来てくれて、
ランチはそれほどじゃなかったのに
今月一番でした(^｡^)


　　
もともと順調な月でも普段、残る分がなく

(消費税だけは、なんとか残せるようになりました！→支払いの時に一気に全部消え去ります(ﾟ∀ﾟ))


少し減でも足りないのでありまして、


いま、国がコロナの影響で下がった事業所に
無利子もしくは、無保証料、かなり定利子で
融資を始めたので


利用させてもらおうと手続き進めてます！



今週の月曜日から、無利子の融資の申し込みがスタートしたそうで、始まって早々3時間待ちとかで
殺到していたようでした。

どこも大変です。


大きな店舗と比べて、しかも従業員を抱えていない分、
足りないと言っても
まだ知れている程度かもですが。。


そういったのを利用させてもらったり、
いろいろ工夫しながら頑張りたいなと思います^ ^