NOOKSさんのグラノーラやナッツ類、
店頭で品薄となっていましたが、入荷しました⭐︎



グラノーラは再入荷の
「オレンジカカオニブグラノーラ」と、

冬季限定で昨年と一昨年にも発売されていた
「ショコラオレ＆ティーグラノーラ」


各1500円＋税


ショコラオレ＆ティーグラノーラは、
定番では無いけども、リクエストが多くてまた今年も冬季限定で生産が決まったそうです♪

紅茶の茶葉がたっぷり入って、
ミルクに入れるとミルクティーのような味わいに。

中に入ったパールチョコは、
フランス産のヴァローナチョコレート。
バニラの香り高いミルクチョコレートで、天然のバニラやモルト、ブラウンシュガー使用した上質な香りは牛乳との相性が抜群。

グラノーラは、エチオピア産の生ハチミツとメープルシロップで優しい味わい。

紅茶の茶葉は試行錯誤を重ねた結果、一番相性の良かったセイロンティーを使用しているそうです。

カシューナッツとアーモンドなどのナッツ類も入り、
アクセントになってます。

冷たいミルクやソイ。ホットミルクでも◎


シンプルな材料。
添加されてるものといったら、天然のバニラ香料と乳化剤くらいですが、
乳化剤は おそらくパールチョコに使われてるのでは思います




オレンジカカオニブグラノーラは更にシンプル。

食べ物しか入ってません。

オレンジは、乾燥した物など固形物で入ってるのでは無く、ベースのグラノーラに練り込まれていて
グラノーラ自体がほんのりオレンジの味。
それにホロ苦いカカオニブが加わって
その組み合わせが絶妙♪

カカオニブは
カカオ豆を発酵、乾燥、焙煎してから外皮などを取り除いて細かくくだいたもので、
栄養価の高いスーパーフード⭐︎

抗酸化作用、
リラックス効果、
デトックス効果、
美肌効果、
虫歯予防など♪♪




合わせて
欠品していた
ハニーメープルローストナッツや、きなこくるみ

そしてハニーメープルローストナッツのチョコがけ
3種類が再入荷しました

こちらも人気！
ちょっとしたプレゼントにもおすすめです^ ^





明日23日は定休日で
24.25は昼間休みで、夜はクリスマスディナー(御予約で満席となりました)

なので、通常営業は26日からとなります。


28日土曜日も、夕方から団体様のご予約と、
雑貨奥のお席もご予約が入り、満席となりました。
この日は、15時ラストオーダー、16時までとさせて頂きます。


年内の営業もあと数日となってきました^ ^


明日はクリスマスの仕込みを頑張ります⭐︎

今日は夜 静かでしたので、
何か進めれる事を少し作業してたのですが

デザートでは、
ビッシュドノエル用のプラリネだけを作りました^ ^



プラリネは手作りです。
と言ってもローストしたアーモンドと お砂糖を
ひたすらフードプロセッサーで回すだけですが(^｡^)

でも作りたてだから、香りが より良いかと思います♪


生クリームと合わせたプラリネクリームは
風味や粒感が美味しいクリームです^ ^


数g余った分に生クリーム合わせて試食
明日パンに塗ろうかな♪


今週もありがとうございました！