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お店での事、好きな雑貨や日々の事
今日お店に出勤したら
大量の苺が!!
(大量と言っても4パックですが^ ^)





苺、もう出てきてるのは聞いてたけど
めちゃ高かったはず
(1パック1000円前後とか)


ですが、この4パックまとめ買いで
お値打ちにしてくれたそうです♪


そこで急遽、
今日は他のケーキを作る予定でしたが
苺を沢山使う
ダクワーズフレジェを作ることにしました。

上下の生地を焼いて(ダクワーズ生地)





フレジェのクリームを作って
(カスタードを作って、バターやレモン汁、キルシュを合わせます)

苺とクリームで組み立てて完成。



苺の酸味とクリームのバランスが絶妙なケーキです。

いわゆる「ザ・フレジェ」は、
クリーム入るバターの量がもっと多くて どっしりしてるのですが、
こちらはバターに対してのカスタードの割合を増やしてて
食後でもわりとサラリといけちゃいます(o^^o)





今日の中休み。
牛乳が足りなくて 近くのヤマナカさんへ
もりちゃんが歩いて行ってきたのですが

道中にある手羽先屋さんの唐揚げを買ってきてくれました。

注文が入ってから調理するそうで、
出来立てで美味しかったです(^。^)

そして大きい!



母がハンペンを差し入れでくれたので、

ハンペン丼(笑)と唐揚げ

ハンペン丼、なかなかいけます(^ω^)





















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11/14|pokoj (飲食)コメント(0)トラックバック(0)TOP↑
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mimicyo

Author:mimicyo
名古屋市熱田区にある雑貨と食事のお店です。
お店ことや、好きな雑貨のこと、日々のこと、など綴っていきます。どうぞよろしくお願いします☆
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