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お店での事、好きな雑貨や日々の事
今日から11月が始まりました^ ^


夜の生パスタメニューが、
数日前から

「サンマのジェノベーゼ」だったのが
「三河産タコのジェノベーゼ」に変わってます





キャラメルのケーキを作りました☆
前は真ん中の層がキャラメルのクリームでしたが、今回は一番上にしてみました^ ^



トッピングで前回くるみのクロッカンを乗せてましたが、
今回くるみのヌガーにしました^ ^


最近習った コーヒーとくるみのケーキで
くるみのヌガーを覚えて、

このキャラメルとクルミのケーキにも合いそうだなぁと思ったので試しに(^。^)



あと久しぶりに
「マロンショコラ」
もつくりました。


ただの黒い塊!?

よく見ると、チョコのスポンジと、マロンペーストが入ったチョコクリームが層になっています。


このチョコスポンジがなかなかリッチなのですが、小麦粉少なめでバターとチョコが多い生地なので、チョコの味が濃ゆいスポンジです♪


マロンペーストいりのチョコクリームは、
栗の味は前に出ていないのですが
チョコの味を上品な味わいに引き立ててます。


栗をもっと感じたい方は
栗とアーモンドのケーキの方が良いかもしれません^ ^




11月は、
毎週月曜日と、
19.26の火曜日をお休みさせて頂きます^ ^

今月もよろしくお願いします☆

























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11/01|pokoj (飲食)コメント(0)トラックバック(0)TOP↑
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mimicyo

Author:mimicyo
名古屋市熱田区にある雑貨と食事のお店です。
お店ことや、好きな雑貨のこと、日々のこと、など綴っていきます。どうぞよろしくお願いします☆
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毎月のお休みは
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