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お店での事、好きな雑貨や日々の事


今日のお昼は、11:30頃には満席になったり、
四組さまくらい お待ちの方がいらっしゃったりと、賑わったランチタイムでした。

平日は、土日よりは御用意少なめだったりもして、
思いがけない忙しさで、pokojプレートがわりと早い時間に一種類になってしまいました^ - ^



久しぶりに紅茶のケーキをつくりました。

まず外側のケースを作成

冷めたら組み立て。

紅茶のジュレを作って凍らす。

紅茶のムースを作って、紅茶生地のケースに半分いれて、

真ん中に紅茶のジュレをしいて
残りのムースを詰めて、蓋して完成。


型に入れて冷やし固めてるところなので完成写真は無いですが、

昨年のブログにありました。

こんな感じ(^。^)


アールグレイの茶葉を贅沢につかってます。

ムースは、お砂糖のかわりにホワイトチョコが入ってるんです♪




























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10/17|pokojでの日々のことコメント(0)トラックバック(0)TOP↑
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mimicyo

Author:mimicyo
名古屋市熱田区にある雑貨と食事のお店です。
お店ことや、好きな雑貨のこと、日々のこと、など綴っていきます。どうぞよろしくお願いします☆
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