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お店での事、好きな雑貨や日々の事
少し前から
生パスタメニューでナポリタンと入れ替わるように登場している
「九州黒豚ベーコン・ズッキーニ・ナス・ペコリーノチーズのトマトソースパスタ」ですが


こちらのトマトソース、野菜をたくさん入れて煮ていて、甘みもある味わいです^ ^

昼、夜と やってます。


仕上げに 削ってかけてるペコリーノチーズがインパクトあるようで、お出しすると 良い反応をしていただけることが多いです(o^^o)


ナポリタンは どうなったのか!?
と言うと、実は調味料の一つが販売終了してしまったのをキッカケに、やめてしまったのでありました。


トマトソースは、夜のハンバーグや
pokojプレートのメニューでも使ったりしますが、
以前 一度作り方をかえていて(変えたというか、プラスで野菜をもっと加えた)
トマトの酸味は まろやかになり 旨味が増えました(^o^)






09/07|pokoj (飲食)コメント(0)トラックバック(0)TOP↑
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mimicyo

Author:mimicyo
名古屋市熱田区にある雑貨と食事のお店です。
お店ことや、好きな雑貨のこと、日々のこと、など綴っていきます。どうぞよろしくお願いします☆
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