今日は、土曜日の団体様のコース料理の仕込みが
いよいよ大詰めになってきて

中休みも準備にあけくれました^ ^


コース料理のデザートの準備で
ヨーグルトを水切りにしたのですが

水切りしたあとの水分(ホエー)は、どうやってつかうのかなと
ネットでみていたら さっと出来そうなのが
スープだったので

晩御飯で、スープにしました^ ^

水と、顆粒だしと、卵で お手軽。

これでヨーグルトを食べた事にもなるのかな(^｡^)



あともりちゃんが、鶏肉を炒めてくれたのですが、
なんか知ってる味のような、、

と思って、何味が聞いたら
焼肉のタレ味 でした！（笑）

焼肉のタレで肉や野菜を炒めただけで
手軽で美味しい(^｡^)


お客様にお出しする料理は手をかけたいですが

自分たちが食べる用には 時間かけずに さっと食べたくなるこで手軽なアイテムを
ちょこちょこ常備しています^ ^



あと最近は、鯖缶をつかったサンドが手軽で気に入ってて、
朝 ちょくちょく食べてます^ ^

今日は バンズで



マヨネーズ塗って、サバの水煮缶の鯖をのせて、チーズのせてトースト♪