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お店での事、好きな雑貨や日々の事
お魚料理でリピート率高いメニュー
「カダイフ包み焼き」

小麦粉が原料の、細い糸状になった生地を
天然のお魚に巻きつけて焼いた お料理。

ふだんはトマト系のソースを合わすことが多いのですが
今日は旬の枝豆を使った、枝豆クリームソースでした♪


優しい緑色のキレイな色のクリームでした^ ^

お魚は 三河産の真鯛。


お魚は新鮮な天然のものを 市場で一匹買ってきて さばいてますが

厨房が狭いので 大きい魚のときは やりにくそうです^_^




今日は長野から、同じく お店をやっている友人が食べにきてくれて
美味しい手作りクロッカンや香草などをくれました^ ^




常連のお客様からも

昨年もこの時期いただいた麩餅

おいしい(*^o^*)



おうちで育てたブラックベリー

ベリーを育ててるお庭、、なんか素敵だなぁ(*゚∀゚*)














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07/18|pokoj (飲食)コメント(0)トラックバック(0)TOP↑
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mimicyo

Author:mimicyo
名古屋市熱田区にある雑貨と食事のお店です。
お店ことや、好きな雑貨のこと、日々のこと、など綴っていきます。どうぞよろしくお願いします☆
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