今日はデザートのお勉強。

今回はケーキではなく
暑い時期も食べやすい さっぱりしたムースとゼリーの二層のデザート


オレンジのムース
ぶどうのヨーグルトムース

そしてもう一品
桃の白ワインコンポートゼリー





オレンジのムースは さっぱり系で美味しく

ぶどうのヨーグルトムースは 水切りヨーグルトを使うのですが
チーズのようなコクがあり、さっぱりしつつも チーズケーキのようなデザート感がある美味しさ♪


果物を入れなくても、ムースやゼリーの部分だけでも美味しかったので

果物入れて単品サイズで作るのも勿論よいけど、
果物入れず ミニサイズで プチデザートとして作っても良いなと思いました^ ^



今回 教わってないけど、試食で頂いた抹茶のケーキが美味しくて
次回は こちらを教わることにしました♪


抹茶とホワイトチョコを かなりの量使うらしく、コスト的にどうだろ～
と言ってたので、現実的にメニューに加えれるか、大きさや値段でどれくらい調整が必要か わからないけど
とりあえず 教えてもらおうと思います(^｡^)

まだ一ヶ月くらい先ですが^ ^



家では
最近の放鳥タイムでは、まめが 人にベッタリで
(ほかのインコ達がいる場所では、まめは
追いかけられたり 退かされたりしがちで、
人にとまってるのが一番ゆっくり出来ることを知っている為と思われます(^｡^))

きなこ、たまり、しらすの若者3は 飛び回ったり
元気いっぱいです^ ^



でも、この三羽だと、きなこが一番 弱いかな。

しらすが、
きなこの大好きなキーホルダーで遊んでいたのですが

まめが近づいたら すぐさま 俺のだー！と言わんばかりに 取り返してますが

しらすが遊んでいても、近くにいたのに
しらんふりしてました^_^
(でもきっと、きになってるハズ)




3ショット

しらすは よくコウモリのように逆さになってるとこを見かけます^_^


4ショット

みんな ちょっと眠たげで じっと止まってるときは、まめも一緒に寛いでます^ ^


でも大抵このあと

たまりか シラスがちょっかいかけて

きなこが マメのとこへ移動し
マメがこちらに避難してくるパターン(・∀・)






お休みありがとうございました！

あす火曜日から営業します^ ^