今日、2種類のケーキを作りました。

どちらも柑橘系。

◯甘夏のレアチーズケーキ

◯オレンジのシブースト

タルトの上に
オレンジジュースで作ったカスタードクリームとイタリアンメレンゲを合わせた
シブーストクリームをのせました。

中に入れる果実や皮もオレンジにしたかったのですが、今回は 不知火を使いました。







どちらも爽やかで軽めのケーキです♪



夜メニューの牛ホホの赤ワイン煮込みが
また一旦品切れになりまして、次の分の仕込みが
品切れ中ですm(_ _)m





今日は もりちゃんのお友達が豊川から来てくれて、
ちくわをくれました(^｡^)


いろいろ入ってる～！♪