今日登場してた、ダクワーズフレジェ
今日のうちに完売しました( ´ ▽ ` )


今回 このケーキは、今日の予定で リクエストいただきました☆
お口に合ったようで、良かったです(*´∇｀*)

このケーキに使う苺は、ふだん、紅ほっぺとか、あきひめ とかが多いのですが
今日は 初めて あまおう でした。


レシピを習った時に、紅ほっぺが しっかりしててオススメと聞いたので、紅ほっぺがあった時は そうするのでが、

無かったり、サイズがバラバラすぎたり、デッカくて数が少ないと 難しいので

大きさ感、サイズの揃い感、入り数 で その時
良いものを選んでます


あまおうは、値段的にと、大きすぎる点で
このケーキ用に買ったことは無かったのですが
今回 ほんの少しだけの価格の上がり具合で
サイズ的にも よい塩梅の苺をたまたま見つけて
買いました☆



ダクワーズフレジェは、国産の苺が買えるうちは
ちょくちょく作ろうかなと思ってますが、
週に一とかのペースになるかと思います^_^




今日は また違うケーキを つくりました。

以前から 時々作っていたレモンカードのレイヤーケーキの、
生クリームでナッペしたバージョン、

レモンカードのショートケーキ



甘酸っぱさが爽やかなケーキで、生クリームで まろやかさプラス☆


上には、スポンジを一枚砕いて ふりかけました^ ^



明日登場してます☆