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お店での事、好きな雑貨や日々の事
お休みの予定で お知らせさせて貰ってますが
今度の水曜と金曜(20日と22日)
は、昼間 学校に行かせていただくため

ランチお休みさせて頂きまして
17時からOpenいたします。


普段は営業してる曜日に すみませんm(__)m



今日のランチタイムは ちょっと遅めの13時~14時が一番ご来店が多く
お待ちいただいた お客様もいらっしゃいました


夜は静かだったのですが
大皿料理のご予約をいただいていたので、
お料理を次々とタイミングよく お出しする事ができました^ ^


+デザートで、
ホワイトチョコとジャガイモのケーキをリクエストしてくださっていて、

コースや 大皿料理のデザートは、半分くらいのサイズを二種類 盛り合わせてるのですが

一つを ホワイトチョコとジャガイモにして、

こちらは ホールで作った分から 切り分けるのでは無く、個別でミニサイズで作りました

6センチほどのセルクルで


もう一つのミニデザートは、レモンのスフレケーキにしました^ ^




今日は、大皿料理では珍しい5000円をご希望でした。


国産のホワイトアスパラのカルボナーラソース

奥は剣先イカの春巻き


パテはサラダ添えで、ドレッシングは
普段のドレッシングにビーツを混ぜたピンクバージョンのドレッシングでした^ ^



大皿料理は2000円から行っていて、5000円くらいまでご予算に応じて1000円単位くらいで可能なのですが

ベースの2000円でも量的には じゅうぶんなので、
ご予算に応じて、皿数が増えるというよりも
メインの食材がグレードアップしたり

前菜が 全体の量は変わらず 細かく種類が増えたり、

材料や手のかかり具合で 調整しています。

今日のメインは
源氏和牛のローストでした☆



コース料理も大皿料理も、この価格だと この内容とか、固定では無く、その都合 変わっていきますが、

ご予算に応じて リクエストも可能です^ ^

時々リクエスト頂くこともありますが、
今まであるリクエストでは

pokojの ぷりぷり海老、カダイフ包み焼き、など、
普段のpokojプレートで食べたことあるメニューを指定していただいたり(pokojプレートは、日によって ころころ内容変わるので 食べたい時に食べれる感じじゃないので、コースや大皿の時に 指定して頂くのも 歓迎です^ ^。季節やタイミング的に仕入れが難しい場合はゴメンナサイ。。)

牛肉食べたいなど(→牛は、ご予算はアップとなります)


ただ、同じグループ様では 内容を揃えさせて頂きたく、個別対応は難しいのは御了承くださいませm(._.)m





カウンターを片付けていたら、置いてあるフィギュアが ほっこりする状態になってました^ ^

カバの上に猫が!





桜の苔玉は、近々咲きそうな気配に♪




明日の月曜日は定休日です。
火曜日から営業いたします。

最初に書いたとおり、この週は変則的ですので
すみません。





今週もありがとうございました!!












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03/18|未分類コメント(0)トラックバック(0)TOP↑
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mimicyo

Author:mimicyo
名古屋市熱田区にある雑貨と食事のお店です。
お店ことや、好きな雑貨のこと、日々のこと、など綴っていきます。どうぞよろしくお願いします☆
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毎月のお休みは
ホームページで確認お願いします☆

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