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お店での事、好きな雑貨や日々の事
今週は、コース料理の御予約が毎日のように入っていて、

前菜の一つで
恵那鶏とナッツのパテ をお出ししてました^ ^

いつもは、鶏肉と豚肉の両方で作っていましたが、
今回 鶏肉だけで作ったら あっさり目の美味しいパテが出来ました(^O^☆♪





フリー分でも いくつかあって、夜に一品メニューとして 登場してます。
(写真のような盛り合わせじゃなくパテのみで)




pokojで取り扱わせて頂いていた
田原ポークですが、

現在 この地域で発生してるコレラの影響で、
直接かかっていなくても 近くということでも
出荷停止になりそうです。


たくさんの豚さんが処分というニュースに、なんとも言えない気持ちになりますね。。



お取引してる お肉屋さんから、
しばらくは九州の豚さんをお願いすることになりそうです。



昨日blogで書いた
夜限定のホタルイカのパスタが
載せて早々ですが、いったん完売してしまいました。


またホタルイカを買えたら 再登場予定ですが、
しばし 欠品ですm(_ _)m







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02/16|日々の事コメント(0)トラックバック(0)TOP↑
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mimicyo

Author:mimicyo
名古屋市熱田区にある雑貨と食事のお店です。
お店ことや、好きな雑貨のこと、日々のこと、など綴っていきます。どうぞよろしくお願いします☆
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