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お店での事、好きな雑貨や日々の事
午前中は、インコの雛達を健康診断に。



いちど健康診断受けてから、マメやキナコと一緒に放鳥させてみようと思ってたのですが、

どちらもインコちゃんに多い病気なのが発覚(><)

人には影響なくて、インコちゃん同士も空気感染とかは無いですが、
食べ物あげる行為でうつっちゃう事もあるみたいで、治るまで 一緒に遊ばせるのは お預けに(ノ_<)

一緒に飛んだり、どこかにとまってたりするのは良いのだろうけど
仲良くなると ご飯を吐き戻してあげたりするので、


ほとんどが、お母さんインコから ご飯もらう時にうつるそうです。




今日から薬を飲ませることになってら
頭をおさえて 口に入れるのが、下手なのもあって 勿論嫌がるし、ストレスだろなぁ(TT)
早くよくなって、自由に遊べるようになると良いなぁ。


一緒のカゴにいれて連れて行ったのですが、
出かけるときようの小さめキャリーで、
もともと一緒にうちにやってきたので、仲が良いのですが
今日は一層仲睦まじい姿が見られました^ ^


帰ってきて、ご飯をあげたらモリモリ食べてたのですが
たべおわったあと、ごはんを入れてたケースで
2人でモゾモゾしてたのですが








気づいたら揃って寝てました(^ω^)




かと思ったら、揃って止まりで寝ていたり


また器に入ってたり

お風呂みたい(^。^)
夜は短い止まり木に移動して並んでいたり


夜は短い止まり木で揃って寝てました^ ^

この棒、一名様用ですが、2人使用は初めてみました(^o^)



午後少しゆっくりめから仕込み。

私はデザートの仕込みを。

クリスマスまでは、まだ一週間ありますが、
日持ちが長い
プラリネとバタークリームを。


プラリネは、アーモンドと砂糖をひたすらフードプロセッサーで周りしてると、
アーモンドと砂糖の単体から、粉のようになり、
しだいにアーモンドから出る油でペーストになります。





立てた生クリームに混ぜるだけで美味しいクリームが出来ますが、

ブッシュドノエルでは、外側は プラリネ+生クリームのサラッとしたプラリネクリームで
中はバタークリームにプラリネを混ぜたコクのあるクリームをぬって巻きます^ ^


バタークリームは、子供のころに食べたことあるバタークリームのケーキは、昔は あまり好きじゃなかったのですが、
このクリーム、コクや風味は豊かだけど クドさとかなくて軽やかです


スポンジを前日やいて、23日当日仕上げです

もりちゃんは、今日は いろんな出汁をとっていたようで
(何種類かのメニュー用のそれぞれに使う出汁)


よく仕込みのリストをノートに書いていて、
今日は出汁ばかりで完成した何かは無いので
仕込みを進めれた感が無いようでした^_^


私もプラリネとか、バタークリームとか、レアチーズの下にしくクッキーとか、パーツ的なことをやっていたので、達成感が少ないのですが


明日も休みという安心感から、急ピッチでは なく
わりとマイペースにやってたいた1日目でした


近くのイオンさんにも行った時に
シンプルで美味しくて安い、極プリンを発見して、おやつに買いました(^O^)




あと明日(火曜日)もお休みいただきます。








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