今日は午前中は洗濯や掃除をして
午後から仕込みデー！


お休みが一日の時に仕事をすると、その週は実質無休なのですが、
やはり休日のどこかで 休み明けに向けての準備をしたり、日曜日バタバタと終わって 整えたいことを整えたりすると

集中して出来たり、休み明けのスタートが 万全な感じで 気持ち的に 休み明けが楽な部分も(^｡^)


でもリフレッシュもしたいので
定期的にもらってる週に二回お休みは とても有難いです(*'▽'*)



ホワイトチョコとジャガイモのケーキ、
紅茶のケーキを作成


ジャガイモのケーキと紅茶のケーキは
どちらも多く分けると３つの部分を作って最後に組み立てていく感じなのですが

まず 交互に部分づくり


紅茶のケーキのジュレと外側のビスキュイ生地、
ジャガイモのクリームと土台のアーモンド生地


どちらも 明日から 登場してます(^ ^)



看板の修正と経理とかもしたかったけど、そこまで辿り着かずでした^_^



午前中は たっぷりの放鳥タイムでした(^ ^)






暑い時期 マメは体重が増えやすくて、毎年 だいぶ標準オーバー気味に(*´-`)






お休みありがとうございました！
今週は明日 火曜日から営業です☆




7月のお休みは、
毎週月曜
&
10(火).17(火).31(火)
です