土曜日の今日のランチタイムは 駐車場もお席も
空いていて
今週一番まったりランチタイムでした(^｡^)


かわりにティータイムが いっとき忙しくなって、
今週末 じゅうぶん在庫あるぞと思っていたデザートが 少なくなってきたので

夕方から夜にかけて 作ってました^ ^

もりちゃんは クロガネモチ蜂蜜のレアチーズ、
私は 久しぶりにキャラメルと胡桃のケーキ

まだ明日にならないと型を外せないので、側面が見えないのですが

胡桃をたっぷりしいたスポンジが上下にあって、

中は
下が ほろ苦 キャラメルのクリーム
その上に ホワイトチョコのクリームです^ ^




型の中のクリームをならすのに、分度器が やりやすいと聞いて、
以前お菓子作り専用に分度器を買ったのですが、


たしかに カードより比べて やりやすい！

分度器の方が 小さくて、角度もついてるからかな。


けど、使ってみて 気づいたことが１つ。。

クリーム用にするには 真ん中に穴が空いていない方が良かったようです（・◇・）





静岡から時々来てくださってる お客様から
お土産を頂きました☆

キャット サブレ


と、
茶ッキー ！！（笑）

お茶っ葉が出てくるらしい！(=ﾟωﾟ)



食べる前に、せっかくなので 。。

ほうれい線が無くなって
いいアイテム♪





ミニマッシュルーム

もう一本 出てきました！

また復活するといいなあ。