月火休みの水曜日は わりと賑わうこともあるのですが、まったり目の今日でした(^｡^)


今日は ココナッツムースのシャルロットケーキ作りました


中のムースは、オーガニックのココナッツファインをミルクで煮出すのですが

その時に出るココナッツファインのだしがらは
オーブンで低温で焼いてサクッとさせて
それがあるときは最近
サラダのトッピングにかけたりしてます（＾ν＾）





レトロ新聞6月号が届きました☆
ご自由にお持ちください♪





今日またカウンターのコアラ達が
ハイレベルな事になってました(*^o^*)

運ばれてる⁉︎
救助の訓練⁉︎




写真撮ろうとして ちょっと手が触れて崩してしまったのですが、
同じ状態にするのに ちょっと難儀しました

サクッといじって この状態だったのか、
それとも何度も試してみたのか (^｡^)