今週は今日から営業でした^ ^

ゴールデンウィークの間の平日は今日だけなのですが、
平日のような感じなのか、または休日のような感じなのか、
どうかなと思っていたら、ランチは とてもゆったり空いておりました(^｡^)


そのかわり、夕方以降すごくて、
5時から近くの会場のコンサート前のお客様で満席になり
その方達が時間が来て 帰られられてからは
常連のお客様が入れ替わり立ち代りと
夜は沢山のお客様が来てくださいました



ココナッツムースのシャルロットケーキ
今年も登場しました^ ^

生地で器をつくり、その中に オーガニックのココナッツファインをミルクで煮出して作ったムースを流し込みます



フタをして完成^ ^


ココナッツの風味は しっかりありつつ
結構サッパリしてて癖もあまりなく食べやすいです！