デザートメニューにある
レアチーズケーキは、内容が定期的に変わっていっております。


前回 柚子ジャムのレアチーズでしたが
今日から

「クロガネモチ蜂蜜のレアチーズケーキ」
になりました(^o^)


一宮の特産品の「福来密(ふくらみつ)」という蜂蜜を使いました。

この地方でクロガネモチの木は、福が来ると呼ばれる縁起の良い木とされているそうです^ ^

癖がすくなくて、さっぱりした甘さの美味しい蜂蜜。

先日いただいて、
この蜂蜜の味がそのままわかるメニューが良いなと思って、
レアチーズケーキで使用してみました



そして、前回のレアチーズケーキで使っていた
柚子ジャムを、

ショコラ オランジュのオレンジのジャムの代わりに
柚子ジャムで作ってみました


見た目 オレンジの時と変わりませんが、
味は もう少しビターになりました。
大人の甘さ(^^)


今日食べてくださった方には 好評でしたので、
柚子ジャムがなくなるまで
「ショコラ 柚子」
つくろうと思います(*^o^*)



そしてイノシシメニュー 第三弾！

イノシシとカシューナッツのカレーライス
(17時から限定)

明日から登場予定です☆