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お店での事、好きな雑貨や日々の事
今日は リクエストを頂き ウィークエンドを焼いてました(^。^)


今日焼いた分は ちょうど全部 召し上がっていただく予定があり残らないのですが、

いま注文中のレモンが届いたら、またメニュー用にも作りたいなと思ってます^ ^



同じくレモンをつかって、レモンカードもつくりました。
レモンのジャム?
ジャムでは無いみたいなのですが、レモン汁と卵とバターと砂糖を弱火で煮詰めてトロトロにしたもので、

スポンジケーキにサンドしました(^。^)



レモンカードもスポンジも、お砂糖に きび糖を使ったので、ちょっと色が濃い目です(^ ^)



紫のジャガイモ(シャドークイーン)を使用した
ホワイトチョコとジャガイモのケーキ。
今回分で、紫バージョン終わりです



この次は、ピンクのジャガイモ(ノーザンルビー)が
また売られたみたいで買って来てくれたので
今度作る分からピンクになります(o^^o)





お料理も少し

今日のpokojプレートで登場してた

田原ポークロースのグリル フルーツトマトのソース


トマトソースとか、トマトクリームソースの時は、液状化したソースですが
フルーツトマトのソースの時は
ゴロゴロと固形のソースです(^ ^)

ロースが サッパリと食べれて 好相性♪
明日も登場予定です☆


夜メニューのハンバーグで
最近仲間入りした特性デミグラスソース。


長時間かけて作ったコクのあるソースです♪
こちらは17時から登場メニューです^ ^



明日は
パティスリーミニョンヌさんの焼菓子が入荷予定です\(^o^)/







01/19|pokoj (飲食)コメント(0)トラックバック(0)TOP↑
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Author:mimicyo
名古屋市熱田区にある雑貨と食事のお店です。
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