今日は お昼 かなりまったりで、
夜がいっとき賑わいました(^ ^)


夕方 近くの会場でコンサートがあったので、
夕方前が忙しくなるかもと
少し心構えがあったのですが、
シーンとしとりました( ・∇・)


コンサートが
同じ時間帯にあっても
すごく影響あるときもあれば、全く影響ない時もあり、予測が難しいです(^_^)


なにを一番 前もって準備しておきたいかというと、ごはん炊く量ですかね(^｡^)



この前 購入した国産の無農薬レモンを使いたいなと


今日は まずレモンカードをつくり、
スポンジ焼いて レモンカードのレイヤーケーキをまたつくりました

こぶりにして、お食事の方限定の 軽めデザートに明日登場（＾◇＾）

今回うっすら生クリームも塗ってみました




レモンの皮の方は
ウィークエンドを(^｡^)

以前試食してもらったときに好評だったので、
カットしてメニューとして のせてみようかなと思います

おやつにどうぞ（＾_＾）



料理でもレモンを。
今日の夜は、ポークのレモン ジンジャーソテーが登場してました。
(明日は 未定。。また変わるかもです)




今年の営業始まってから
8日のブランチ入れると9日間通し営業ですが
気づけば 今週もあと明日一日！

明後日の日曜日は 法事のため お休みいただくので、月曜日は定休日で
日月休みとなりますm(_ _)m