今週は お昼は土曜日だけ忙しくなったのですが、
ほかの日は 夜が元気な一週間でした(^｡^)

しかも、コース料理、大皿料理の御予約が
火、水、金、日と入っておりました(^o^)
(一週間に これだけコース料理が入ってるのは珍しい(^ ^))


今日も夜は 団体様で御予約頂いていて
(pokojでは6名様超えるあたりから団体様)
またカウンターを向かい合わせてテーブル仕様にしました(^ ^)


今週のコース料理や大皿料理の前菜では湯葉を使っていたのですが、
湯葉は京都の湯葉屋さんから お取り寄せで、
合わせて 豆乳も注文して、最近の軽めデザートに豆乳プリンとして 使用してました♪


これは前の写真をまた用いてますが(^.^)
黒大豆から作った、黒い豆乳☆

そのまま飲んでも、なんか サラリとしていて とても飲みやすく美味しい(*´꒳`*)


先日また追加で湯葉を注文したときに
黒大豆の豆乳も頼んだので、まだしばらく 黒豆乳プリンは登場します☆
(湯葉を頼む時だけの限定デザートです^o^)


そして湯葉屋さんが 希望する方に無料で 生おからを付けてくれるのですが
これがどどんと1kgほど入っていて
今日は おからと片栗粉で作った団子をおやつにしてみました^o^



明日は定休日です( ´ ▽ ` )

来週は 火曜日から日曜日まで通常営業し(日曜日の夜は御予約で 早めの時間帯は満席になっております)
再来週に14から17まで お盆休みを頂きます




今朝のkinako
wキナコ(^｡^)

上のきれいに並んで撮れたのは ほんの一瞬で
落ち着いてることは、あまりありません（＾_＾）





写真のうしろの方では スズがご飯を嗜んでます(^｡^)



今週もありがとうございました！！