今日は、営業中にデザート作りを少しづつ進めてました^ ^

ランチ終わってからスポンジ焼いて、
夜 静かだったので ガナッシュ作ってスポンジに塗って、オレンジのジャムも塗って重ねて
コーティングのチョコがけして

閉店するころ完成


ショコラオランジュ♪( ´▽｀)


明日から登場してます☆



あと今週は、明日か明後日に
バナナとココナッツのタルトを作ろうと思っております^ ^
タルト生地だけ仕込みました☆





今日は母から差し入れで
イカ飯♪
今晩の賄いにしました♪



合わせて、このまえ 妹の旦那君が貸してくれた漫画の続きも届いたのですが、

26冊！！
やばい。
続きが気になっても ほどほどにして寝るようにしなければ(^｡^)