今日は レッスンデー


プラリネシナモンのビュッシュ・ド・ノエルを作りました^ ^

スポンジ焼いて、プラリネ作って、ヌガー作って

ヌガー


作ったプラリネを使ってプラリネのクリーム作って


組み立てて完成♪



先生のを試食タイムで頂きました♪


クリームがとても美味しくて、
そしてヌガーのホロ苦さと食感が良いアクセントになってました^ ^

またまた良い勉強になりました


今度のクリスマスのデザートにも
入れたいなと考えています

他のデザートも含め、クリスマスメニューの三日間のデザートは、いつもより3分の2くらいとか少し小さい規格にして、

お腹膨れてても 1個なら食べれそうかなという
サイズにしようかなと思っています
(2種盛りとかも出来たり♪)

あとクリスマスの時は
ホワイトチョコ&ジャガイモのケーキ

柚子ジャムのレアチーズケーキ


を予定しています(o^^o)

※変更もあるかもです





夕方は
おばあちゃんが入院してる病院にお見舞いに行ったので
その足で実家や妹宅にも寄って 今日のケーキを食べて貰おうと 持って行きました^ ^



夜は お好み焼き(^｡^)




今日はお休みありがとうございました！
明日から営業いたします～

今週は、近くの会場の予定表にコンサートの予定がビッシリで、
開演時間は まちまちですが、平日だと夕方前くらい(コンサート開場前)とか もしかしたら混み合う場合もあるかもあるかもです
(コンサートあっても、静かな時もあるので 予想つきづらいのですが^ - ^)



のんびり風呂で半身浴しながらブログを書いていたら
インコ(suzu )がのぞいてました^ - ^



入りたくて仕方ない




扉を開けてあげたら
mameも来て、シャワー浴びたかったようでした(^｡^)