昨日はガランとしていたのですが
今日は近くの会議場で 何か行われていたようで、
その関係らしき お客様と、普通に来てくださった お客様と重なり、
11時半頃～13時まで
短期集中でとても忙しくなりましたW(`0`)W


今週は
空いてる→混んでる→空いてる→混んでる
と交互な日々でした（＾_＾）


水曜日から登場していた
ホワイトチョコ&ジャガのケーキ
完売しました！
ありがとうございます^ ^

今回は、以前食べてくださった方が また食べたいとご要望をいただき、水曜日にご用意しました^ ^

サワークリームが あと一回分あるので
もしかしたら
また来週作るかもですが、
違う用途で使う場合もあるので、まだ未定です






昨日仕込んで寝かせておいた生地で、夕方にキッシュの外側を焼き、
夜中身を入れて焼きました。

アパレイユ(卵液)を入れる前

一番下にジャガイモ、その上に挽肉、その上に
グリュイエールチーズと豆とキヌアや黒米
なんか見た目、豆入りの赤飯みたいだな(^｡^)




ところどころ、摩り下ろしたチーズ
ちょっと足りなかったかな(*´ー｀*)
まんべんなく乗せたつもりが、、

具の量を前より増やしたので
どんな塩梅になってるかカットしてみないと わかりませんが

明日単品でやっております～^ ^
明後日は、明日の減り具合によります。