今日は これから まだまだ片付け物が山盛りなのですが、
先にブログ書いて お知らせします～


実は、明日、またまた 薬膳カレー 御用意できません>_<

先週も日曜日まで持たなくて、今週もそうだと申し訳ないので 今夜は 夜な夜なやるつもりも
あったのですが、
それ以前に 通常の仕込みが山盛りで
カレーを作っていると 定番メニューが全然無いので カレーを諦めて 他の料理の仕込みをする事になりましたm(__)m
またまた日曜日に 御用意できなくて ごめんなさい。

薬膳カレーですが、休み明けの火曜日も まだ整わないかもです。。



あと、明日は いろいろ品切れがございます。

昨日作ったココナッツのムース、
そして 桃と黒糖のレアチーズケーキが完売しまして、

明日のデザートメニューは
◯ガトーショコラ
◯ミニパフェ
◯チェー
の3種類です。


チェーも、あと3つほどです。


ココナッツのムースは、朝カットしてみたら
中のムースが前よりも結構柔らかくしあがってて、自立せず´д` ;
同じ分量で作ったのに´д` ;
とくに最初にお出ししたのが酷くてグッタリしちゃってたのですが、
なぜか最後の方のはギリギリ立ってました
↓

最初の方、形がちょっと悪すぎるなと思って
値引きをしてたのですが、ポンポンと注文頂き、夜には完売いたしました。


今度は 配合を変えてみて 来週金曜日くらいに向けて作ろうかと考えております。


あと、Zluta Lziceさんの個展が明日までです！

UCAVさんの焼菓子は

あとスペキュロス1.
クグロフのチョコ3.
コロンビエ 2

です。次はお盆休み明けの予定でしたが
来週後半入荷することになりました。日にちは、また改めてお知らせします^ ^


それでは今から片付け物など、
精を出します！
明日は 最初から御用意できないメニューがチラホラと、すみません。