今日はバレンタインデーでしたね^ ^

ランチのデザートをチョコ系にしたり、
こじんまりタイムでドリンクにミニブラウニーをおつけしたり、
ちょこっとバレンタインっぽいことも してみました^ ^


そして、先日焼いたスポンジ(膨らんだ方)で、
チョコのケーキも作ってみたりしました。


昨日今日の こじんまりメニューに入れたり
コース料理が入っていたので、デザートの一部でお出ししました。

クリームを塗る作業が、まだ不慣れで あまりいじくりすぎては いけないと聞くし
なかなか美しく作るのが難しかったのですが
スポンジの柔らかさとか、
クリームの味加減とか、ほどよい感じで出来ました^ ^

上のクリームと下のクリームの厚みも違う(^◇^;)

もっともっと上達したいです(=ﾟωﾟ)ﾉ




明日は定休日です。
今週もありがとうございました！！


ミニョンヌさんの焼菓子ですが
だいぶ少なくなってしまいましたが、あと9点ございます。

火曜日より 引き続き販売いたします～^o^