季節のレアチーズケーキ、ただいま「小夏のレアチーズ」になりました＾＾

こちらが小夏


小夏とは、柑橘類の一種で日向夏の別称。
見た目はグレープフルーツと似た色合いで、大きさはオレンジくらいな感じ

爽やかなレアチーズケーキになりました＾＾

レアチーズの上は小夏のゼリーで、２層になってます。



最近仕込みが追いつかず、品切れもあってスミマセン〜。。

全部のメニューを常に切らさないように用意しておくというのが、忙しい日が続くと、
難しくなってきておりますm(_ _)m
仕込みに時間かかるメニューも多いのですが、仕込みの時間が営業中に持てない日は
朝方や夜中しか無いのですが、
夜中は疲れすぎて眠すぎの時は、どうにもこうにも。。

楽しみにして来た目当てのメニューが無かった時のショックは勿論
経験あるし、わかりますし、
できるだけ整えてお迎えしたいと思っていますが、
ちょうど食べたかったメニューが品切れでしたらゴメンナサイ ＞ ＜