連休２日目、今日が山場でした
今日は夜にコース料理の御予約が２件入っていて、違うスタイルのコースを同時進行で進めて行く形だったのですが、
その準備の為、夕方２時間、お食事のオーダーをとめさせて頂いてました。
(シェフは昨夜泊まり込んで仕込みしていたのですが、普通のメニューの仕込みにも追われていて）

コース料理は、始まってからは普段のオーダーのように、１オーダー作って終わりではなく、当然次の料理と続いて行くので、
２件のコースを同時進行で進めていく間に、他のお客様のオーダーを作る隙が今日は全く無くて、
真っ最中にご来店くださったお客様には、大変御迷惑おかけいたしましたm(_ _)m

明日も同じように夕方、お食事のほうは準備中のお時間いただきますm(_ _)m
料理がメインのお店だと昼と夜の間に中休みがある店も多いですが、カフェという事で特に中休みを設けていないので
場合によっては追いつかず、たまにこういった食事メニューの中断や、あるいは数時間閉店させていただく
場合もあるかもなのですが、どうか御了承くださいませ〜


カフェが忙しいと、雑貨担当の私ももっぱらカフェの方にどっぷりですが、
試着したいとか、商品についての相談や、ラッピングなど
是非是非お気軽にお申し付けください！！

ごくた〜まにですが、「すみません、カフェの利用無くて雑貨見たいだけなんですけど。。」
と、あやまってくださる　お客様がいらっしゃるのですが、とんでもない！！
雑貨見たいだけ、大歓迎です＾＾
雑貨担当の私としては、それは、雑貨屋として来てくださったんだ〜♪と、とても嬉しいことなんです＾＾





あと１日〜！！
私はまだ家に帰って寝ているので、とりあえず１日１日リセットされてますが
moriちゃんは店で仮眠だったり、あまり休んでいないので
６日はグーダラする事を楽しみにしております
忙しいという事は、本当にとても有り難い事。
あと１日がんばって、連休だ〜！！（６、７とお休みです）


昨日は、ふくろう雑貨のho-ho-さん（大阪）がオープンされたようでした＾＾おめでたい！

ホームページの商品のページにはpokojのオリジナルも紹介してくれていました
http://ho-ho-296.net/menu

昨日のブログに書かれていましたが、今日はお店に面梟のホーちゃんも登場だったみたい＾o＾