今日は三重県産の「ハタマス」という魚を買ってきてました。
天候のせいか、いつもの魚屋さんに魚が全然無かったみたいで
違う魚屋さんで見つけたらしいです


結構イカツイ

私はハタマスと聞いて、最初マスの種類かなと思ったら
違うみたいでした！

三重近辺の漁業関係者の間では、ハタの仲間のことを「マス」というのですが、そのうちマハタ（真羽太）をハタマス、クエ（九絵）をクエマスと呼んでいるそうです。
白身でモチモチした食感、脂が乗っていて、甘みがあるとても美味しい魚。

pokojプレートで登場です＾＾

「三重産ハタマスのグリル　ブラックペッパーのソース　1580円」