あすの日曜日
夜は貸切のご予約が入ってます


メニューもコース料理のため
テイクアウトもお昼のみにさせていただきます(^^)


久しぶりに紅茶のケーキやってます♪




あと、今日明日は無いけど
最近ときどき登場してるプリンケーキは

スポンジの上にプリンがのってるケーキです^ ^
また時々つくると思います






今日は
おしゃれなおやつ
いただきました♪


おいしかった^ ^

毎年好評いただいている
今井杏さんのカレンダーやダイアリーを予約しました

入荷は９月中旬～下旬になると思います

数はアイテムによっては少ない数で予約していまして
(ダイアリー、卓上は各2～3ほど。
壁掛けカレンダーは10ほど)

そこで、もし先にお取り置きの希望がありましたら
お伺いしたいと思い
ブログに書くことにしました

リクエストの数によっては
追加できそうだったら追加しようかなと思います⭐︎


受付先は、
お電話０５２−２６５−６４０９

もしくは
メール
[e-mail]

でお願いします。
メールの場合、希望商品と数、お名前、ご連絡先を記載いただきたいです。


※ダイアリーは今回のは12月始まりになってます
(昨年までは10月始まりでしたね。)





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上の資料の
写真だけ大きめに↓

壁掛けカレンダー　1430円

閉じた状態がA4サイズ、開くとA3



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卓上カレンダー　990円
横18cm 高さ8cm






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家計簿付きダイアリー　1650円

中は同じで、表紙が2種類
B6変形サイズ(横13.5cm 縦18.5cm)
12月始まり






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スリムダイアリー　1100円

中は同じで、表紙が2種類
A6変形サイズ(横10cm 縦14.8cm)
12月始まり

パティスリーミニョンヌさんの焼き菓子が
入荷しました♪



今回は
この9種類









ガトーブルトン
マミーガトー
ブールドゥネージュ
アイスクリームショートブレッド
は
あと5個きってます


ケイクカフェは、もしかしたら
お初かもです♪
こちらは数多めに届いてます^ ^






昨日もりちゃんがサポーレ行った時に
マスカルポーネチーズを
買ってきてもらって

コーヒーゼリーの上に乗せる
マスカルポーネクリームを
作っていたら、、、



失敗しました_:(´ཀ`」 ∠):



最終段階の混ぜてる時に
分離してしまい
ボソボソに。。



クリームとしては、もう使えないけど

マスカルポーネ1箱(ハーフサイズの250g入り)
勿体無いので

そこから再利用できないか
調べていたら


マスカルポーネは結構分離しやすいと
出てきて

色々出てきた中で

ケーキにするレシピがあったから
プラスで
小麦粉と乳製品を加えて


プラス

インスタントコーヒーとラム酒入れたら
ティラミスっぽいパウンドケーキみたいなのが
出来るのでは！？


と材料合わせて
オーブンにいれ、しばらくたってから
ふと


卵白って入れなくても、膨らむんだろうか？
(マスカルポーネクリームは、湯煎した卵黄と砂糖を
入れてて、卵白は使っていない)


と思い


もう一度そのレシピみてみたら

卵

と書いてあって

ってことは、
卵白も入ってるよなー


と、もう引き返せないところで気づきました(^◇^;)


焼き時間が終わり
出してみたら、固まらずに
液状で
グツグツ沸騰してる感じ


なんじゃこりゃー




粗熱とって、冷蔵庫いれたら

プリンのようになるかしら？
と冷蔵庫にいれてみましたが

得体のしれないデザートになりました(^◇^;)


外側は紙じゃなくて

どうやら油が出たみたいです

味は、コーヒー風味で悪くは無いけど
食感がボソボソ感あって、ビミョーでした(°▽°)

リメイク成功ならず。


コーヒーゼリーは、生クリームのせに
することにしました^_^

2月のお休みです^ ^


今週日曜日は、半分貸切の状態で
お席は残りカウンターと、入り口のテーブル1台のみに
なっております。


ショップカードやホームページの店舗詳細には
月火休みのままになってますが

火曜日、少しづつまた営業する日を
作っております(^｡^)

電気代など、値上がりの影響などもありまして
週2日のお休みを続けるのは
ちょっと難しいかなぁと、
ひとまずまた隔週のように
するかもしれません^ ^


ホームページで確認いただくと
今月の休みをトップページに載せてますので
確認しやすいかなと思います！







Lipiarmさんの新作リングを
期間限定販売してます⭐︎
3月末まで♪


クロスリング　1980円



Lipiarmさんのサイトから
着用画像♡







パッケージもとても素敵です♪

サイズはワンサイズなので、ご試着いただいて
確認いただき

直接オーダーメイドで違うサイズも依頼ができる
QRコードが今回ショップカードにのってます♪



前回とても人気だった、ゴールドとシルバーのビーズブレスレット、こちらは
注文させていただいて作ってもらいました♪

いまごろになってですが
1月のお休みです！


今月はお正月休みをいただいたので
後半の火曜日は営業しよう
という事になりました^ ^







夜メニューの牛ほほの赤ワイン煮込みですが
ずっと牛ほほ肉が欠品してまして
品切れの状態です

代わりに昨日から
段戸山高原牛バラ肉の赤ワイン煮込み
が登場してます♪










周年ブランチのご予約は本日で
締め切らせていただきます～

(Hさま。クリスマスの時に、言ってくださって
ご予約させてもらってますが、
1名様分で合ってますでしょうか？
イートインで宜しかったでしょうか？
ごめんなさい、ちょっと私が確認足りなかったので、
もし違ってたらご連絡くださるとありがたいですm(__)m 2つ分まで変更も可能です♪)