金柑のレアチーズケーキが今日から登場してました^ ^

こぶりの金柑の皮を剥いて
ジャムを森ちゃんが作りました



明日は
珍しくpokojプレートが2種類です
　　

pokojオープン当初は2種類で

だんだん3種類になったり
多い時は5種類になることもあるけど

明日は

鶏胸肉と、お魚(たぶんカダイフかな、、)
の2種類です


初めて来られる
お客様の中には、
日替わり的なメニューって、一種類というイメージの方も
いらっしゃるようで、今日のは
どれですか？とおっしゃる方もいれば

一番上の鶏胸肉が
pokojプレートという名前の下にあるので
これが、今日のpokojプレートと
思う方もいらっしゃるようです^ ^




3種以上あるのに見慣れちゃうと
明日は、いつもよりちょっとさみしいですがm(__)m



あと、パスタのメニューで
魚介のトマトソースが入ります^ ^


こちらは、
しばらく続くメニューでは無くて

短い期間となるかもしれません～

今週もありがとうございました！


月火とお休みいただきます！


仕込みもするけれど

片付けしたいのと、あと通信の勉強をしたり
やりたいことは、たくさんあります^ ^

二日間あるってのが
ちょっと気持ちにゆとりもてて
嬉しいです♪



天狼院書店さんの、ロゴ講座という3ヶ月講座を
受けていて

3月.4月、5月と
1日だけライブ配信で講座があるのですが

土曜日で参加できないので
後からアーカイブで見るのですが


今回、4月の講座で課題が出されていて
昨日みたら、
今日の23:59が締め切り！


強制では無いので、出さないと
お咎めがあるとかでは無いのですが（笑）


せっなくなので出したいと
今日の閉店後に
頑張ってみました！


なんとか提出できた！！
23:57
(2分前！！笑)



手書きのロゴをデータ化する講座なのですが

ロゴじゃなくても
手書きのイラストを商品化したりするにも
良いこと学べました^ ^


すでにイラストを使って何か作ったりは
してたけど

独学なので、


なんでこれ色を変えようとしてもグレーになってしまうんだろー
(→じゃあ、グレーで作るか)

うまく〇〇できないな
(→荒技でなんとかしてみる。でも明らかに効率は悪い)

など、
前に出来なかったけど

わかったこともありました♪




最近タロットやオラクルカードを買ってみたりしてて、

仲の良いお客さんや、
友達も買ってたりして

ちょっと遊んだりしてたのですが


もりちゃんは、そういうのは全く興味なし



だけれども！

友人が
もりちゃんに誕生日プレゼントで
オラクルカードをあげてました(笑)


わたしがもってるのより
より本格的で壮大な雰囲気だわぁ




興味ない人の所へ
やってきたオラクルカードですが、
逆に、導きを感じました～(^｡^)

面白い！

今日からイートインの営業が再開でした！

毎年、ゴールデンウィーク明けの平日は
なかなか静かなのですが


イートインが久しぶりだからなのか？
わりと忙しくて

テイクアウトもわりとご注文があって、

18:30には、pokojプレート全部完売となりました。



夜は17時台が、テイクアウトが重なって
店内は空いていたのですが
1つ、2つのオーダーにも
ちょっとお時間かかってしまってる状況でした



蔓延防止から、
今度は緊急事態宣言が発令されるかもしれないみたいで、


20時までの営業は、続きそうです。


pokojでは、
とりあえず、今までどおり、イートインとテイクアウトを並行して行う予定です


テイクアウトのご利用も増えそうかな？


テーブルのお席を一つ減らして
間隔を増やそうかと考えています。





今日は母が来て、
近くにできたスーパーも見に行ってました。

差し入れで
メロンサンドを買ってきてくれた♪
一瞬で食べてしまって、写真もないけど、
端まで具沢山＆クリームぎっしりで
美味しかった(^^)
食パンじゃなく、スポンジだったので、
ケーキでした！



先日お客さんがくれた
可愛いみかん♡

珍しいので
母にも1つ出そうと思って忘れてた～( ・∇・)

テイクアウトweek
5日目が終わりました！

明日と明後日、お休みいただきます(^^)


もりちゃんは、思った以上にメニューの種類作ってたので

普段よりも朝晩の仕込み時間は増えていたけど、

逆に営業時間は
作るメニューと、作ってあるメニューに
注文が分散して

昨年の緊急事態宣言でテイクアウトだけにした時より、
営業中のペースが
ややまったりしていました^ ^



私は毎日キッシュの生地をつくり、中身をつくりを
繰り返してて
こんなに作ったのは初めてでした！
(5日間で7ホール、生地づくり&中身づくり)
それもまた良い経験でした^ ^

ケーキ作りが無かったのでキッシュに専念しました^ ^

リピートしてくれた方が
皮もすごくおいしいと言ってくれて
嬉しかったです^ ^



キッシュは、予定より追加でつくって
今日で終わりの予定でしたが

今日、キッシュの具にボロネーゼとかも
美味しそうだなぁと呟いたら

もりちゃんが、「あるよ」
と、パスタのボロネーゼ用に仕込んだボロネーゼを
分けてくれることになって

5/5に
またやることにしましたー(*^o^*)


生地だけ、今日また作り始めました

とりあえずバターをカットして冷やすところから(^｡^)



5/2.3と
2日間は、お休みさせていただきます。


仕込みもあるけど、
休んだり、気分転換もしたいなと思います。


5/5もテイクアウトだけの営業ですが、

アラカルトは、もうほぼおしまいで

pokojプレートを中心で

あと
キッシュは確定。


もりちゃんが、もしかしたら　
一品くらいおかずを何かやるかもしれない
(麻婆かもとか？)
言ってましたが、
まだわからないです。



明日から三日間、
久しぶりにゴーグリーンマーケットが
行われるみたいで

今度は、ノリタケの森じゃなく
名城公園で行われるみたいで
明日ちらりと行ってみようかと思います♪


https://www.gogreenmarket.info/



今週もありがとうございました！！

テイクアウト営業が早くも4日も経ちました。

明日まで、アラカルトメニューもいろいろあって、
5/3.4はお休みいただいて
5/5は、明日の状況によって、材料がある場合は
少しアラカルトも登場するかもしれません^ ^



今日はパエリアが登場しました。


三河湾の魚介が入ってます。

水引エビ、アサリ、スミイカなど。

水引海老は、いつものぷりぷり海老よりも
お値段もしますが
海老の味が濃くて美味しい^ ^

ぷりぷり感は、いつもの海老(ホワイトタイガー)の方が、ある感じです。
水引海老は、しっとり感がある。


こちらは、ご飯の量は300gくらいで
ほかのおかずもあるなら
お二人様で、程よい量です


明日は、6.7パック作る予定です




今日は、急に雷雨があって、そのあと
虹が出てると教えてもらって

そのに出たら、大きな虹が空にかかっていました♪
薄かったので、あまりしっかり写真に撮れなかったけど、


虹って、見れると嬉しいですね～(*ﾟ▽ﾟ*)






いろいろおやつ頂きました⭐︎

こういう風に、お菓子みたいに袋に入ってる鯛焼き初めて～(*ﾟ∀ﾟ*)



甘いものと交互で食べると
たまらない塩っけ系のおやつも


おつまみ！

お酒飲んでなくても、こういう菓子は
普通にバリバリとまらないです（＾◇＾）




お気遣いの言葉いただいたり、
ありがたいですね(о´∀`о)


テイクアウトのアラカルトメニューを
喜んでくれた感想もいただけたりして、
よかったです。

イートインお休みにしないと
なかなかここまでは出来ないですが(^｡^)








昨日家に帰った時の
シラスくん

片足しまって、ちょっと斜めになって
寝てました(^^)





この前、
インコ達の大好物の粟穂を頂いたので、

いつもちぎって、コロコロとあげてるので、
一本大きいサイズでは見慣れてないからか

高いところに逃げておりました（笑）

ふだん、めちゃ食べてるのに～（＾◇＾）