今日は ほんのいっとき忙しかった瞬間もありました

コロナウイルスの影響を気にかけてくださる常連さんも
日々いらっしゃったり　
来ることは出来なくてもブログとか見て気にかけてくだってる方もいると思うと

コロナウイルスによって
人の温かみにも触れたりしております。


pokojだけが一方的に影響くらってるわけじゃなく、
ご自身の生活にも影響してると思うのに。

ありがとうございます(^^)




お店の横の道沿いや、川の向こう側に桜が咲いてきてて、
つい最近つぼみがつき始めたなぁと思っていたら

いつのまにか
結構満開近くなっていました^ ^





明日は定休日です。

いろいろ勉強してインプットしたい事が多いので
明日はそういった時間に費やしたいと思います^ ^


今週もありがとうございました！

突然ですが

明日

「pokojの ベジタブルカレーライス」

登場します＾＾


定番メニューでは無く、ひょっこり登場系メニューです。


動物性不使用で

ダシも野菜、大豆ミート、ココナッツミルク、スパイス、みそ、醤油、麹など入れてます。


まだカレーの味を見ただけで、完成写真は無いので
また改めて載せたいなと思ってます＾＾


材料だけ見ると、どんな味になってるの？
って感じですが
特別変わった感じでは無く
まろやかで食べやすい辛さのカレーで
どことなくコクを感じます。


こちらのカレーもホワイトカレーと同様で
あまりたくさんは作れないので、オーダーの入り具合によっては
早くなくなることもあるかもですが


でもこちら、一回こっきりじゃ
ないかもです。　
と、曖昧ですみません^ - ^



久しぶりにウィークエンド焼きました(o^^o)





今日は母がパワーをつけよと
鰻を買ってきてくれたので

夜は鰻丼に♪



ごはんが盛り盛り進みました（＾∇＾）

今日は夜のパスタの準備は整わず、無しで行っていました。
(昼からやってる、ひじきのペペロンや、トマトソースのパスタは 夜も引き続き行っているので
パスタメニュー自体は ありました)



先日まかないで作っていた自家製塩柚子のパスタを、
近々
夜行うことになりそうでして、
合わせる具材の調整など行なってから
登場予定です^ ^






ガトーショコラと、ダクワーズフレジェを作りました。


ガトーショコラは、5分前短めにタイマーをならし
その時点で一度見て、もう少し焼こうとした際に
タイマーをかけ忘れ、
普段より長く焼いちゃって


表面の感じを見て、しまった、焼きすぎた！！∑(ﾟДﾟ)
と思ったのですが

冷めてからカットしてみたら、案外良い塩梅でした^ ^




ダクワーズフレジェは、
今回苺が小さくて、いつもより背の低い仕上がりになったので、ちょっと横に広くカットしたり

同時にミニサイズも行おうかなと思います（＾Ｏ＾）





明日から世間は三連休ですね。

pokojは月曜日は祝日でも お休み頂いてるので
土日営業して、お休みという いつもどおりの週末です(^ ^)


三月のお休みは、明日にでもお知らせしようと思ってますが、
引っ越しするかもと言ってたのは、三月は とりあえずなくなりそうで

普段どおりの月曜日休みと、あと、二回ほど火曜日に頂く予定です^ ^

先日モラセスシロップを買って
さっそく習ったジンジャークッキーを作ったのですが


↑モラセスシロップ


このクッキー、なかなか美味しいけど
クッキーをデザートのメニューに載せるのも
クッキーだけだと物足りなそうだしなぁ、、

と、先週は、コーヒーゼリーとコラボして載せていました^ ^

小さめのハートで、アイシングもして。





生地は一度つくると、わりと一度にたくさんクッキーが焼けるので、
一部は アイシングの練習も兼ねて
ちょうど友人の誕生日で、一緒に家族分も書いてみました^ ^





クッキーの練習というより
半分くらいはラッピングを楽しむ為になってました(^｡^)



簡易ラッピングでは、レースペーパーをよく使っていますが
最近は折り紙も気に入っていて、
小さいサイズの折り紙や、透けるタイプの折り紙など
バリエーションも多いので
中身に合わせて色変えたり楽しめるなぁと思って♪


何年か前に100円均一で買った透けるタイプの、グラシン紙のような紙にストライプやドットの柄の折り紙があって、
結構いい感じなので、また同じの欲しいなぁと思ってるけど
まだ売っているのかなぁ。。






こちらは、100円均一のじゃないけど
以前外国の文房具を置いてる雑貨屋さんでかった
小さいサイズの折り紙で、
この前kosokoso さんの商品のラッピングに使ってみました^ ^




お店でバタバタしてる時は、あれこれじっくり考えてラッピングしてると
だいぶおまたせしちゃうので、
いつものパターンのラッピングをさせてもらう事が多いのですが

ネットショップでのご注文でラッピング希望だったり、
手が空いてるタイミングでラッピングする場合とかは、
いろいろアレンジしてみる余裕があったりもして、

商品に合わせてとか、その時の気分でアレンジ変えてます^ ^


とくに凝ってるわけじゃないけど、
折り紙だと、色柄のバリエーションが多いので、
複数あるときだと 色柄変えたり楽しみやすいですね♪








おうちのインコ達。

先週、まめとシラスの家を入れ替えたのですが
もうすっかり慣れた様子。




でもマメには ちょっと狭そうで
(ほかのインコ達とくらべ、動き回るよりも
まったりしてる事が多いから 広く無くても良いかもですが、身体は一番大きいから、シラスがいた時よりも
ちょっと狭さを感じます^_^)



シラスの家は広くなったので
逆さまずきのシラスのために




カゴないでも出来る様に
洗面所のホルダーを一つカゴ内につけてみました




見慣れてるハズの物でも、おいてる場所が変わると
初めてのモノになるのか

全然近づきません(^◇^;)

しばらく様子みようと思います(^｡^)



お休みありがとうございました！

いま臨時で段戸山高原牛のビーフカレーが
登場してます。



牛肉というと、お肉によっては牛肉独特のくさみ(ケモノくささというか)があったりしますが、
そういった臭みは あまりないです


野菜を時間をかけていため、スパイス8種類くらいと
今回マデラ酒も少しいれてたり。
　
ホワイトカレーと同様、
カレーは一度に作れる量が、6.7人前くらいで
(最初は大きい鍋で作るのですが、煮詰めていると それくらいに)

あと、4.5人前です。



お肉がまだあるので、また作るかもですし
ほかのメニューになるかもですし
まだ未定です(^o^)




ミニョンヌさんの焼菓子が届きます。
(発送した連絡がきました♪)


運送のトラブルとかなければ、
日曜日の午前中予定です♪